Archives pour la catégorie Ecoliers

Semaine du 06 au 10 mai (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Haricots rouges façon chili Salade composée      
Daube de boeuf* Tenders de poulet** sauce barbecue maison      
Carottes Pommes duchesses FÉRIÉ FÉRIÉ FERMÉ
Camembert        
Fruit Bio Fraise & chantilly      
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 29 avril au 3 mai (Centres de loisirs)

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Salade de racines Taboulé   Salade composée Tatsiki
Paëlla Oeufs Mornay   Rôti de veau au jus Marmite du pêcheur
  Poêlée forestière FÉRIÉ Gratin de courgettes Pommes vapeur
Yaourt nature & sucre Fromage fondu   Saint-Nectaire AOP AOP rouge Fromage blanc
Purée de pomme Bio Fruit   Tarte aux pommes & coulis de fruits
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 22 au 26 avril (Centres de loisirs)

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Macédoine Bio mayonnaise Bio
Salade iceberg aux noix Pois chiches au cumin Concombres, brebis, olives noires Betteraves Bio au fromage blanc
Boeuf* aux olives Aiguillettes poulet* forestière Pané fromage épinards Steak haché* au jus Colin à la niçoise
Pennes Bio
Petits pois Bio
Carottes Bio persillées Gratin dauphinois Brocolis braisés
Tomme blanche Saint-Paulin Petit fromage frais Tartare aïl et fines herbes Cantal AOP AOP rouge
Fruit Gâteau de semoule Fruit Fruit Flan nappé au caramel
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 15 au 19 avril (Ecoles)

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Radis & beurre
 Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse) Salade iceberg & maïs aux herbes Carottes râpées & mimolette

Allumettes au fromage
Caillette de boeuf* Merlu sauce Normande Rôti de boeuf Sauté de porc* (s/porc : sauté de dinde*) à la sauge Omelette
Poêlée de pommes de terre courgettes
 Épinards béchamel Frites Polenta Bio Haricots bicolores
Petit fromage frais sucré Saint-Morêt Coulommiers   Comté AOP AOP rouge
Purée de pommes Bio Crème dessert à la vanille Purée pomme banane Yaourt nature sucré Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 8 au 12 avril (Ecoles)

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Betteraves vinaigrette Salade « Pascale » Toast de rillettes de sardines Céleri rémoulade

Concombres bulgare
Dés de saumon sauce à la crème Gigot d’agneau* Poulet rôti Curry de légumes aux lentilles corail Bio Gratin de poisson
Tortis semi-complètes Bio Flageolets Printanière de légumes Riz de Camargue Bio Carottes Bio persillées
Fromage fondu Brie Fromage blanc Emmental Rondelé nature
Fruit Mousse au chocolat Fruit Fruit Cake au citron
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Semaine du 1er au 5 avril (Ecoles)

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  Salade verte Pizza au fromage Chou bicolore

Carottes Bio  râpées & maïs
  Omelette Rôti de dinde* moutarde Boeuf* mode Brandade de poisson
FÉRIÉ Pommes de terre rissolées Gratin de courgettes Poêlée forestière  
  Saint-Paulin Yaourt nature Édam Tomme blanche
  Fruit Bio Fruit Roulé à la confiture Fruit
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Semaine du 25 au 29 mars (Ecoles)

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Salade de mâche, vinaigrette à l’orange Pois chiche échalotes Sangria des Pitchouns Tapenade & toast

Concombre aux dés de brebis
Curry de dinde* Omelette Salade verte Gardiane de taureau de Camargue AOP AOP rouge Filet de poisson pané & citron
Blé Bio Carottes à l’aïl Paëlla de poisson Pommes de terre Chou-fleurs persillés
Fromage blanc & sucre Cantal AOP AOP rouge Coulommiers Tartare Flan nappé au caramel
Purée de pomme Bio Fruit Fruit Ile flottante & crème anglaise Galette Saint-Michel
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 18 au 22 mars (Ecoles)

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Carottes au cumin Chou rouge, pomme Bio & vinaigrette au jus de pomme Pommes de terre au thon Salade iceberg

Pomelos & sucre (mater : jus de pamplemousse)
Veau** aux olives Poulet rôti* Falafels Bolognaise* Filet de lieu sauce Provençale
Semoule Bio Petits pois à la laitue Gratin de butternut Bio Coquillettes semi-complètes Bio Haricots beurre persillés
Camembert Petit suisse sucré Gouda Fromage 1/2 sel Mimolette
Fruit Chou à la vanille Fruit Purée pomme poire Bio Cake à la cannelle
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 11 au 15 mars (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Salade coleslaw Radis & beurre Acras de morue sur lit de salade Salade d’endives, emmental & pommes

Salade de blé
Steak haché de veau** Filet de poisson meunière & citron Colombo de dinde* Rôti de boeuf* au jus Oeuf dur
Purée de carottes & pommes de terre Brocolis braisés Riz safrané Gnocchis Épinards béchamel
Petit fromage frais sucré Rondelé nature Tomme blanche   Saint-Nectaire AOP AOP rouge
Fruit Bio Flan au chocolat Fruits des îles Yaourt aromatisé Fruit
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne

Semaine du 6 au 8 mars (Ecoles)

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Betteraves aux noix Mâche à l’orange Tarte aux poireaux Céleri rémoulade au curry

Pomelos & sucre
Brandade de poisson Sauté d’agneau** Rôti de dinde* aux olives Lasagnes aux légumes Filet de merlu sauce Normande
  Haricots blancs Carottes au miel   Gratin de butternut Bio
Abondance AOP AOP rouge   Tartare aïl et fines herbes Comté AOP AOP rouge Brie
Fruit Fromage blanc aux fruits Fruit Bio Fruit Clafoutis aux cerises
* Viandes : origine France – ** Viandes : origine Union Européenne