Mardi 6 octobre 2020, les saveurs d’automne étaient à l’honneur dans les restaurants scolaires Arlésiens. A cette occasion, la diététicienne de « à table ! » s’est transformée en sorcière pour aller à la rencontre des enfants de l’école Louis Aragon et pour parler des produits de saison.
Comment ça pousse un potiron ? Qu’est-ce qu’il y a dedans ?
Et le marron, c’est une grosse noisette ?
Chaque année en septembre, une quarantaine de collectivités en France proposent à leurs convives un repas placé sous le signe de la découverte des produits locaux. Cette initiative nationale est impulsée par l’association Agores et se nomme « La mélodie des mets locaux ».
Cette année 2020, « à table ! » a proposé au menu : de la salade verte de Saint-Etienne-du-Grès, du taureau de Camargue AOP, des courgettes des Bouches-du-Rhône , du lait frais de Saint Andiol et des navettes à la fleur d’oranger de Morières-lès-Avignon.
Jeudi 17 septembre 2020, la diététicienne de « à table ! » est allée à la rencontre des enfants de l’école élémentaire de Pont-de-Crau pour leur proposer une animation sur le produit du mois : LE RIZ.
12 CP et 11 CM2 se sont portés volontaires pour venir découvrir les étapes de transformation et les différentes formes et couleurs du riz. C’est aussi l’occasion d’échanger sur les menus du mois de septembre.
Rendez-vous en octobre !
Le cahier ressources de la ville d’Arles est un dispositif à destination des enseignants. Il propose des actions éducatives dans les domaines de la culture, du patrimoine et de l’environnement. Depuis l’année dernière, « à table ! » y propose des actions en classe pour les maternelles et les élémentaires (6 classes par an peuvent en bénéficier). Au programme : éveil au goût, équilibre alimentaire et fonctionnement de la restauration collective d’Arles !
Ce mercredi 9 septembre 2020, la diététicienne de « à table ! » était présente au forum du cahier ressources de la ville d’Arles pour présenter le projet aux enseignants.
A bientôt, dans vos classes !
Mardi 1er septembre 2020, le premier repas de l’année scolaire a été servi dans les restaurants des écoles de la ville d’Arles. Grande découverte pour certains, reprise des habitudes pour d’autres ! Bien que derrière un masque, les agents de restauration ont accueilli les enfants chaleureusement.
L’équipe de « à table ! »
vous souhaite à tous une belle année scolaire 2020/2021 !
Du 13 au 17 mai 2019, en collaboration avec Passion Céréales, les céréales étaient à la fête dans les restaurants scolaires ! Maïs, riz, blé tendre, blé dur et sarrasin étaient à l’honneur. Les enfants ont pu (re)découvrir ces céréales au travers de recettes inhabituelles ( pain au maïs, gâteau de pain perdu, duo de riz, pâtes au sarrasin …). Pour l’occasion, les salles de restaurant étaient décorées avec des affiches ludiques et les agents de restauration portaient un dossard chasuble à l’effigie des céréales. Les enfants sont repartis avec des journaux informatifs sur les céréales (élémentaires) et des stickers.
Le saviez-vous ? Le blé tendre sert à la fabrication du pain et le blé dur à la fabrication des pâtes.
Les équipes de « à table ! » et de la Direction de l’action éducative de la ville ont décidé de fusionner leurs projets respectifs « Lutte contre le gaspillage alimentaire » et « Ecole en couleurs » pour embellir les murs du restaurant scolaire de l’école élémentaire de Pont-de-Crau. L’objectif étant d’amener de la convivialité, de la joie et de la couleur tout en apportant de l’information aux enfants.
L’équipe du restaurant scolaire et le directeur de l’école ont accueilli et accompagné le projet avec enthousiasme !
Le projet a été réalisé par des graffeurs professionnels « les frères BARRE », qui ont également fait participer des enfants volontaires durant les ateliers du temps périscolaire.
Le couloir d’accès au restaurant scolaire est maintenant recouvert d’une fresque sur les 4 saisons où se cachent des fruits et légumes. Dans la salle à manger, on retrouve les formules de politesse, une mascotte « les 5 sens (vue, goût, odorat, ouïe et toucher) » et une sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Une belle surprise pour les enfants au retour des vacances d’avril 2018 !
Ce midi, c’est raclette Party !
Les enfants de l’école de Mouleyres ont eu la bonne surprise de découvrir un décor montagnard et des appareils à raclette dans leur réfectoire.
Après un échange sur l’origine de la raclette et un rappel des règles de sécurité avec la diététicienne de à table !, chacun des petits convives a pu préparer son assiette selon son envie. Découverte pour certains enfants, enthousiasme pour tous, il régnait une atmosphère conviviale. En partant, les enfants ont pu emporter leur set de table créé pour l’occasion en partenariat avec le CPIE Rhône-Pays d’Arles.
Calendrier de l’animation :
– Ecole des Mouleyres : du 21 au 23 janvier 2016
– Ecole Emile Loubet : les 25, 28 janvier et 1er et 4 février 2016
– Ecole Elémentaire des Alyscamps : les 22 et 25 février 2016